Diplomado por el Conservatorio nacional superior de música y danza de París, la Guildhall School of Music & Drama (doctor de música en composición) y del IRCAM (cursus 1 & 2), Jonathan Bell colabora desde 2007 con el ensemble De Caelis, que presenta su música en numerosos escenarios nacionales y en festivales (Festival d’Île-de-France, Festival Aspects des musiques d’aujourd’hui, European Church Music Festival), en France Musique (Alla Breve, Le cri du Patchwork), en colaboración con otros ensembles (Links, Maîtrises de cathédrales) y en el extranjero (India y España, entre otros). En Alemania recibe encargos de los ensembles Zafraan (Berlín), SKAM (Stuttgart) y HfMT (Hamburg).

Su música tiene influencias de los polifonistas franco-flamencos, del minimalismo de Morton Feldman y de la música espectral. En 2015 desarrolla junto a Benjamin Matuszewski la aplicación web SmartVox, dedicada a la notación musical distribuida en red. Desde 2017 está vinculado al laboratorio interdisciplinar PRISM-CNRS. Sus actividades como compositor/investigador lo llevan a publicar y tocar su música en numerosos simposios de música computacional: ICMC (Nueva York), NIME (Brasil), TENOR (Australia), SMC (Italia) o CMMR (Francia). En 2019, obtiene el premio Joven investigador de la AFIM (Association Française d’Informatique Musicale).